स्वादिष्ट मशरूम कैसे बनाये

स्वादिष्ट मशरूम कैसे बनाये

एक आम खाद्य कवक के रूप में, मशरूम न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि स्वाद में भी स्वादिष्ट होते हैं। वे कई पारिवारिक मेज़ों पर बार-बार आने वाले मेहमान होते हैं। पिछले 10 दिनों में, मशरूम पकाने की विधि प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य वेबसाइटों पर लोकप्रियता हासिल कर रही है, कई नेटिज़न्स अपने विशेष गुप्त व्यंजनों को साझा कर रहे हैं। यह लेख मशरूम पकाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा।

1. मशरूम का पोषण मूल्य

मशरूम प्रोटीन, विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन डी से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं। शीतकालीन मशरूम के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. इंटरनेट पर लोकप्रिय मशरूम रेसिपी

पिछले 10 दिनों के खोज आंकड़ों के अनुसार, मशरूम पकाने की निम्नलिखित विधियाँ हैं जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं:

3. मशरूम पकाने की तकनीक

1.मशरूम भिगोने के टिप्स: पकाने से पहले मशरूम को भिगोना जरूरी है। उन्हें 30 मिनट तक गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। भिगोने की गति तेज करने और उमामी स्वाद बढ़ाने के लिए पानी में थोड़ी चीनी मिलाई जा सकती है।

2.मछली की गंध दूर करें और सुगंध बढ़ाएं: मशरूम में स्वयं एक विशेष प्रकार की मिट्टी जैसी गंध होती है। खाना बनाते समय गंध को दूर करने के लिए आप अदरक के टुकड़े या कुकिंग वाइन का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ लहसुन या कटा हरा प्याज के साथ मिलाने से सुगंध बढ़ सकती है।

3.आग पर नियंत्रण: मशरूम को अधिक समय तक उच्च तापमान पर नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे अपनी ताजगी और स्वाद खो देंगे। तलते समय मध्यम आंच का उपयोग करने और सूप को भूनते समय अंत में मशरूम डालने की सलाह दी जाती है।

4. चिकन सूप के साथ मशरूम स्टू की विस्तृत रेसिपी

हाल ही में सबसे लोकप्रिय मशरूम रेसिपी के रूप में, चिकन सूप के साथ मशरूम स्टू की रेसिपी इस प्रकार है:

कदम:

1. मशरूम को पहले से भिगो दें, धो लें और डंठल हटा दें।

2. चिकन को टुकड़ों में काटें और खून निकालने के लिए ब्लांच करें।

3. सभी सामग्री को एक पुलाव में डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर धीमी कर दें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

4. अंत में वुल्फबेरी और स्वादानुसार नमक डालें।

5. शीतकालीन मशरूम का चयन एवं संरक्षण

1.खरीदारी युक्तियाँ: उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम में मोटी टोपी, मुड़े हुए किनारे, प्राकृतिक रंग और फफूंदी के धब्बे नहीं होने चाहिए।

2.सहेजने की विधि: सूखे मशरूम को सील करके ठंडी जगह पर रखा जा सकता है; ताजे मशरूम को प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है और इसे 3 दिनों के भीतर उपभोग करने की सलाह दी जाती है।

मशरूम का अनोखा स्वाद लाने के लिए उन्हें विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, चाहे स्टू करना, भूनना या भाप में पकाना। मुझे आशा है कि यह लेख आपको मशरूम खाने के अधिक स्वादिष्ट तरीकों को अनलॉक करने और आपकी दैनिक मेज पर स्वास्थ्य और स्वादिष्टता जोड़ने में मदद कर सकता है!